Estos síntomas podrían indicar que te falta vitamina C - Gastronomía - ABC Color

El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves, pero tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado, no parece servir para curarlo. El escorbuto y la vitamina C Las encuestas alimentarias en muchos países de Asia, África y América Latina indican que grandes segmentos de sus poblaciones consumen mucho menos cantidad de vitamina C de la que se considera esencial o deseable. Síntomas de la deficiencia de vitamina C Esta es una lista de otros síntomas comunes cuando hay falta de vitamina C en la dieta. Fuentes de vitamina C Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C. Estas son las mayores fuentes de vitamina C: Las mejores fuentes alimentarias de vitamina C son las frutas y las verduras crudas o sin cocción. Ingestas de referencia en la dieta para la vitamina C: Bebés: 0 - 6 meses: 40 miligramos por día (mg/día) 7 - 12 meses: 50 miligramos por día Niños: 1 - 3 años: 15 miligramos por día 4 - 8 años: 25 miligramos por día 9 - 13 años: 45 miligramos por día Adolescentes: Niñas de 14 a 18 años: 65 miligramos por día Adolescentes embarazadas: 80 miligramos por día Adolescentes lactantes: 115 miligramos por día Niños de 14 a 18 años: 75 miligramos por día Adultos: Hombres de 19 años o más: 90 miligramos por día Mujeres de 19 años o más: 75 miligramos por día Mujeres embarazadas: 85 miligramos por día Mujeres lactantes: 120 miligramos por día Casos especiales: - Los fumadores activos o pasivos a cualquier edad deben incrementar su cantidad diaria de vitamina C a 35 miligramos adicionales. Recomendaciones sobre la vitamina C Por ser soluble al agua, la vitamina C se excreta en la orina y teóricamente no tiene nivel de toxicidad. ...[Leer más]